滨海新区誉农合作社干香菇250g/罐

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滨海新区誉农合作社干香菇250g/罐位置: 武清区

旗舰店价￥ 22.00 /罐

市场价￥29.00 /罐

累计销量 60 | 上架时间 2020-06-12 09:57:37

运费￥0 1件内包邮每增加1件增加0元

联系电话17622660005

销售区域天津

发货时间预计2天内发货

数量件 1件起购

库存1000件

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中国菌菜拥有四大来源。自周秦以来的宫廷宴食中的宫廷菜。如御笔猴头，一品银耳，口蘑肥鸭等。自唐宋以来的在缙绅士族之家形成的公府菜。诸如“玉液珍馐，水陆杂陈、口蘑烧干鱼等。随佛教的传入和中国的道教盛行于世而出现的寺院菜或斋菜。其主要原料为三菇六耳。湖北黄梅县的五祖寺中的“三春一莲”。“三春”之一的烧春菇是用东山出产的松菌配以荸荠、春笋制作的又称之素三鲜。唐宋以后，由于商品经济发展在名都大邑出现的市肆素食。诸如酒煮玉蕈、荤素羹、银耳燕窝等。满汉全席中有口蘑鹿筋，冬菇烧海参，银耳炖鸡脯，花菇烧鸭掌，鲜蘑扒鹿肚，冰糖银耳等。云南的虫草汽锅鸡，福建的佛跳墙均有名贵的菌类。

中国菌菜烹饪二十八技法，包括爆、炒、烹、炸、煎、煨、熘、炖、烧、烩、煮、扒、蒸、贴、焖、涮、汆、酿、糟、炝、拌、腌、酱、熏、醉、煸、卤、煲等多种烹调方法。造型上：素鸡、素鹅、素火腿。刀工精细：鸡吃丝、鸭吃块、肉吃片、鱼吃段的说法。
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