天津市益农社
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东丽区赤土扣肉因出现在于东丽区华明街赤土村，非遗美食“赤土扣肉”的名字由此流传。赤土扣肉最早源于清代的宫廷御膳万字扣肉，它选料讲究，18道工序缺一不可，口味酱香浓厚、咸中透甜，为人们广泛熟知和喜爱。村内从事生产、销售扣肉丸子的企业公司合计数十家，其中比较突出的有赵成林（天津）食品有限公司的“赵成林”牌和天津市金厨食品厂的“魏宗乐”牌，在这两家企业的带领下，带动村民从事丸子扣肉生产销售产业链从业人员连年递增。目前，赤土村正全力推动发展乡村农文旅事业，已规划于本村建立扣肉丸子馆，正式将扣肉丸子的商标进行注册，建立专属企业。通过将“养殖”“生产”“销售”，合并为“一条龙”产业，真正实现“一产、二产、三产”，相融合的乡村合作社企业，把“赤土扣肉丸子”这块牌子打造成地理性标志产品。联系人：魏仲硕 15122243767
地址：东丽区华明街赤土村
票价：0
开放时间：全天
