天津市益农社
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当前，奶牛养殖正处于“奶价下行、成本高涨、经营亏损”的生产困境中，为助力规模奶牛场节本增效，稳定基础产能，有效应对当前养殖效益低迷的局面，结合农业农村部《奶牛养殖节本提质增效典型案例》等，现提出如下技术要点，供广大养殖场户参考。
一、科学优化奶牛群体，构建奶牛核心群
1、优化牛群结构、精简牛群规模。结合奶牛养殖场生产实际，通过把握淘汰、拒诊、禁配、提前干奶以及后备牛培育等关键环节，加快低价值牛群淘汰，提升成母牛比例，确保在维持牛奶产量的同时节省饲料及饲养成本。设置合理的禁配标准，经产牛建议不超过5次，头胎牛不超过6次，同时在泌乳高峰期达不到牧场平均水平，建议禁配。
2、培育优良核心群。奶牛养殖场根据本场实际情况，进行高遗传力奶牛选育，提高奶牛长寿性和终生产奶量。一是开展育种基础性工作，完善表型数据采集，如品种登记、DHI测定、体型鉴定、体型线性鉴定等；二是利用常规遗传评估与基因组选择技术，选育初级核心群，选择本场奶产量前10%的高产奶牛组成核心群；三是科学选种选配，选择总性能指数优秀的种公牛，可使用性价比较高的国产公牛冻精，进行改良扩繁核心群。
3、采用奶牛分群选配繁育模式。养殖场可通过奶牛纯繁、奶×肉杂交相结合的方式进行分群选配。一是综合产奶性能、体型评定与遗传性能（系谱指数或育种值）制定分群指数，对成母牛进行排序，建议前20%为核心群，选择最优的奶牛性控冻精配种；中间 50%为生产群，用常规冻精配种，或作为受体牛进行胚胎移植生产出优秀后代；后30%为待淘群，用肉牛冻精配种；二是根据牧场实际繁殖指标和淘汰率，设定分群比例，青年牛因遗传潜力普遍较好，可以全部配奶牛冻精；三是使用性控冻精提高母犊比例，同时降低青年牛的难产率，加快牛群改良。
二、科学利用饲草料资源，降低饲养成本
1、采用高青贮日粮模式。通过增加奶牛日粮配方中全株玉米青贮使用量，降低干草使用量，利用更多青贮有效纤维和淀粉，降低日粮成本。高青贮日粮技术关键点：一是推荐用量：建议除新产牛外的其他泌乳牛使用量≥28kg；二是优质干草用量：高青贮日粮中干草类粗饲料用量不小于 1.0kg（燕麦干草、苜蓿干草等）；三是TMR日粮制作要求：保障每日TMR日粮颗粒度一致，同时，宾州筛第一层≥5%，前两层比例≥45%。
2、推广低蛋白日粮技术。在饲料中添加过氨基酸，通过优化饲粮中的氨基酸配比，在确保奶牛生产性能和乳蛋白产量不受影响的前提下，补足原料中的短板营养元素，实现粗蛋白质水平的降低，配合使用酶制剂等添加剂，提高饲料蛋白消化利用率，从而降低蛋白原料的用量和奶牛场饲料成本。
3、采用奶牛精辅料混合发酵技术工艺。根据奶牛养殖场饲料成分和饲料来源，结合本地区地源性原料供应情况，选取啤酒糟、棉籽等粮食加工副产物，添加发酵菌剂，并结合原料干湿度特点与奶牛常规饲料进行混合发酵，有效解决酒糟类原料品质稳定性差、贮存时间短、饲料原料易发霉变质的生产实际问题，降低奶牛养殖饲料成本。
三、科学饲养管理，提高精细化饲养管理水平
1、加强剩料管理，降低损耗。严格投料管理，加强剩料管控，避免剩料过多导致的饲喂成本增加问题。养殖场可将新产牛剩料控制在5%以内，高产牛控制在3%以内，后备牛最大程度控制剩料，逐步实现零剩料，避免剩料过多，造成浪费。
2、加强应激管理，降低应激。奶牛一旦发生应激反应，通过不断地自我调节，会消耗大量能量来恢复动态平衡。加强应激管理，降低应激对产奶量、繁殖率和免疫力的负面影响。一是在高湿高温季节来临前，养殖场应提前做好风扇、喷淋等设施设备的安装调试，减少奶牛热应激；二是科学合理转群，不暴力驱赶牛只，减少转群频次，避免降转群应激、驱赶应激；三是对奶牛日粮换料调整时，应逐步进行过渡调整，不可激进调整；四是在日常管理中还应避免其他应激因素，如惊吓、噪音、运输、拥挤、混群等。
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