天津市益农社
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2020-09-16 16:28:23.0 2831次浏览 信息编号：11328
欧防风是一种营养食品，目前在我国消费市场几乎为零。在英国种植已长达300多年历史。欧防风与土豆同为主要粮食作物。在欧洲、北美、澳洲等国家深受喜爱及推崇并使之成为家庭常见食品。英国餐桌上常见的食用方法也非常广泛。欧防风的普及和这种食品的营养价值，使得它成为人们最喜爱的健康食品之一。欧防风富含钾，锌，镁，磷，锰和铁。它还含有许多维生素和一定量的蛋白质以及高含量的叶酸。已知这种食品中的叶酸是对儿童孕妇及老年人营必备的养补充、成年人消化系统恶性肿瘤及慢性病的保健预防非常重要。由于含有上述重要营养，人们的饮食中添加欧洲防风非常有益。近年来随着食用欧防风的普及程度不断上涨，有数据表明发达国家癌症发病率却缺逐渐减少，这可能与欧防风有着密不可分的关系。因为在欧防风中含有的“聚乙炔”可能是具有抗癌功效的活性物质。
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